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我多年來習慣喝台灣高山烏龍茶，高海拔的烏龍青茶是越新鮮喝越好喝；只要海拔夠高，新鮮青茶茶湯裡多有一種讓人喝了，感覺很特別的高山冷磺香。
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在大陸傳說：該茶的得名與我國明清之際收復臺灣的名將鄭成功有關。相傳當年清軍入關後，鄭成功的父親鄭芝龍欲圖降清，鄭成功苦口婆心地勸說，但其父不從。鄭成功只得移師廣東，起兵抗清。他以金門、廈門為根據地，連年出擊粵、江、浙等地，在圍攻南京時，因寡不敵眾而退守廈門，後又率將士數萬人自廈門出發，經澎湖於臺灣禾寮港登陸，圍攻荷蘭總督所在地赤嵌城(今台南市西安平)。
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